本篇文章给大家谈谈锡纸烤鱼的锡纸家常做法 ，以及锡纸烤鱼的烤鱼家常做法视频对应的知识点，文章可能有点长，法锡但是纸烤做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识 ，最重要的视频是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的锡纸问题，不要忘了收藏本站喔 。烤鱼

本文目录

1. 铝箔烤鱼做法
2. 锡纸烧烤菜谱
3. 木炭锡纸烤鱼怎么做

铝箔烤鱼做法

用料

鲈鱼1条 、法锡洋葱1个 、纸烤做法红甜椒1/2个 、家常香菜1小把
、视频

腌鱼调料

料酒1勺、锡纸生抽1勺、烤鱼姜黄粉1/

酱汁调料

蚝油20克 、法锡泰国辣酱膏15克、

铝箔纸

做法

1 、将鲈鱼洗净
，沿嵴骨片下两侧鱼肉 ，切成若干块 ，加入盐、料酒
、生抽、姜黄粉和香叶腌制半小时；

2、洋葱 、甜椒和香菜分别洗净切好；取小碗
 ，将蚝油、泰国辣酱膏、蜂蜜、辣椒粉调制成酱汁；

3、腌制好的鱼块拍上淀粉 ，入油锅炸至定型（表面稍硬即可），捞出铺在铝箔纸中央；

4、把洋葱爆香
，加入甜椒和香菜，与调制好的酱汁翻炒均匀，淋在鱼块上；

5 、将铝箔纸折起封口，放在平底锅上
，中火烤至滋滋声起 ，大约5～6分钟即可熄火 ，小心把封口打开，将鱼块、配菜和汤汁一起装盘 ，配上煮好的米饭即可
。

小贴士

烤鱼的味道是很泰式的甜酸辣风味 ，泰国辣酱膏在家乐福超市进口商品区有售，实在找不到 ，可用酸甜味的辣椒酱（韩式醋辣椒酱）替代；最后烤的环节，是为了让鱼块吸收酱汁的味道 ，有烤箱的放在烤盘里烤，没有烤箱的用铝箔加纸平底锅，同样可以达到想要的效果。

锡纸烧烤菜谱

用锡纸烧烤可以做很多菜，用锡纸可以烤金针蘑，可以烤茄子 ，还可以烤嘎啦肉，锡纸还可以烤鱼 ，锡纸烤鱼是非常好吃的
，雨里加上盐 ，胡椒粉 ，葱，姜喂好之后放到锡纸里烤出的鱼非常鲜美好吃

木炭锡纸烤鱼怎么做

主料 ：鲈鱼1条、柠檬只 、葱沫5克、蒜沫5克、生姜碎5克、剁椒3克、圣女果5只 、

辅料 ：生抽2匙、蚝油1匙、盐2克、糖3克
 、油5克

步骤：

1 、葱，蒜，姜切碎
，不需要太细碎 ，圣女果和柠檬洗净表皮。

2、柠檬切出几片完整的薄片
 ，待用。

3 、余下的柠檬去皮取肉榨出柠檬汁。

4、切细碎的葱姜蒜 ，取一半放入柠檬汁里  。

5、锅内倒入适量食用油，将另一半的葱姜蒜投入油
，大火炒至金黄色 ，有香味飘出。

6 、生抽 ，蚝油，盐，糖加入一起  ，搅拌均匀，倒入油锅，炒拌一下。

7、炸好的葱姜蒜盛起来。

8、将炸好的葱姜蒜盛起来装入柠檬葱姜蒜碗里。搅拌均匀
，待用。吃辣的人可以加些小米椒或辣椒 。

9、新鲜鲈鱼去鳞去肚 ，锅中烧小半锅水，待水沸 ，投入开水锅煮上两分钟，赶紧取出 。想要做鱼不腥，用这种方法 ，可以快速有效地去除鱼的腥味。

10、备一张锡纸，四周周围围起来，防止汤汁四溢。

11
、处理好的鲈鱼平铺与锡纸上。

12、将事先准备好的调料汁刷在鱼身上，注意鱼肚子里也要刷一下 ，这样才能更入味。剩下的料头全部均匀地堆在鱼身上
。

13
、将切好的柠檬片和圣女果铺于鲈鱼上
。

14、180度预热后，180度烘烤30分钟 ，打开循环风
 ，会让烤鱼受热更均匀。烤制程序结束 ，取出烤鱼 。撒上香菜叶或葱沫 ，泰式柠檬烤鱼就做好了。

15、成品

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